きゅうりは千切りスライサーでスライスしておく。

卵は薄く焼いて、細く切っておく。

ハムも細く切っておく

春雨は熱湯に5分入れて、茹で上がったらざるで切り、適当に短く切る。

1〜4を全て混ぜ合わせて、ごま油をまわしかけて馴染むようによく混ぜる。

鶏ガラ、酢、麺つゆも入れて混ぜたら完成！