このボリューム！野菜たっぷりオムレツ
ノアの館 @cook_40296392
野菜がたっぷり入ったオムレツです。
フライパンでひっくり返すことも不要です。
このレシピの生い立ち
オムレツを簡単に作りたかったので。
このボリューム！野菜たっぷりオムレツ
野菜がたっぷり入ったオムレツです。
フライパンでひっくり返すことも不要です。
このレシピの生い立ち
オムレツを簡単に作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、椎茸はみじん切りにします。
ニラは、1㎝幅に切っておきます。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、ひき肉と玉葱を炒めます。
-
- 3
ある程度赤みの部分が無くなったら、椎茸を入れて塩コショウをし、更に炒めます。
-
- 4
全体に火が通ったら炒めた部材をボールに入れて冷まします。
-
- 5
卵は溶いておきます。
- 6
ある程度冷めたら、溶いた卵とニラを入れて全体を混ぜます。
-
- 7
フライパンにバターを熱し、少し溶けたくらいの所に6の具材を流し入れます。
-
- 8
弱火で8分蓋をして焼きます。
-
- 9
火を止めて約20分～30分そのまま置いておきます。
- 10
時間が経ったら、蓋を取ってまな板に載せ切り分けて皿に載せます。
コツ・ポイント
①熱々の具材に溶き卵を入れると卵がそのまま固まるので少し冷ましてからにしてください。
②強火で焼くとすぐに焦げてしまうので弱火で焼くのがコツです。
焦げ臭くなったら火を止めてしまいましょう。
③タプタプの状態でも余熱で卵は固まります。
つくれぽ
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