ズボラ巨大メシ⭐︎ふわふわチキンナゲット
ポッチャリまりりん @cook_40252836
ひとつずつ成形する手間を省き、巨大にしました。
鶏肉を細断する手間も省き、挽肉を使っています。
豆腐入りでふわふわです。
このレシピの生い立ち
ひとつひとつ成形するのが面倒だったので
ズボラ巨大メシ⭐︎ふわふわチキンナゲット
ひとつずつ成形する手間を省き、巨大にしました。
鶏肉を細断する手間も省き、挽肉を使っています。
豆腐入りでふわふわです。
このレシピの生い立ち
ひとつひとつ成形するのが面倒だったので
アプリでひらく作り方
- 1
もめん豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600wで2分加熱する。
- 2
粗熱がとれたら、豆腐を潰しつつ全ての材料を混ぜ合わせ、粘りが出るまでこねる。
- 3
フライパンに５ミリ程度の油を入れ、冷たい油の中にすべての肉だねを入れてから蓋をして火をつける。（コールドスタート）
- 4
弱目の中火で加熱し、きつね色になったら、油が跳ねないように気をつけながらひっくり返す
- 5
両面きつね色になったらできあがり
- 6
濃い目の味付けなので、基本ケチャップなどは必要ないです。
- 7
2024年3月15日、2024年5月8日、分量を少し変更しました
- 8
初めから人数分に分けてから揚げると、ひっくり返しやすいし、取り分ける必要もなくなります。
-
コツ・ポイント
見栄えも考えてひとまとめにしてしまいましたが、初めから人数分に分けてから揚げると、ひっくり返しやすいし、取り分ける必要もなくなります、正直。
油を熱してから肉ダネを入れてしまうと、油が跳ねた時危険です。ひっくり返す時も注意が必要です。
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