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小松菜の塩炒め
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小松菜の塩炒め-レシピのメイン写真

小松菜の塩炒め

まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447

とてもシンプルな料理です!
このレシピの生い立ち
この冬、よく作った料理です。

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まりっぺ☆
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材料

2人分
  • 小松菜 1束
  • にんにく(みじん切り) 小匙1/2
  • ごま油 小匙1
  • 塩 2g(小匙1/2弱)
  • 酒 大匙1
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作り方

  1. 1

    小松菜は、葉と茎に分けて、4cmの長さに切る。

    • 小松菜の塩炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにみじん切りにしたにんにくとごま油を入れ、弱火で加熱する。(にんにくは、焦げないように)

    • 小松菜の塩炒め作り方2写真
  3. 3

    にんにくの香りがしてきたら、小松菜の茎を入れ、さっと炒める。

    • 小松菜の塩炒め作り方3写真
  4. 4

    3に小松菜の葉、塩、酒を入れ、蓋をして、1~2分蒸し焼きにする。

    • 小松菜の塩炒め作り方4写真
  5. 5

    蓋を取り、炒め合わせたら、出来上がり!

    • 小松菜の塩炒め作り方5写真

コツ・ポイント

小松菜を蒸し焼きにして下さい。

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まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447
2024/03/11 19:14に公開
日々の食事の記録です。いつも、家にあるもので作っています。和食中心ですが、ほっこり・ほっとできるものを作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 にんにく 酒

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