キャラメルチーズケーキ
わかこーち @cook_40160348
小麦粉なしなので、なめらかなキャラメルとミルク感のあるチーズケーキになってます
このレシピの生い立ち
筑波乳業さんのキャラメルミルクがたくさんあったので使うために
キャラメルチーズケーキ
小麦粉なしなので、なめらかなキャラメルとミルク感のあるチーズケーキになってます
このレシピの生い立ち
筑波乳業さんのキャラメルミルクがたくさんあったので使うために
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングペーパーを敷く
オーブン170度予熱開始
できればクリームチーズを室温に戻す - 2
ビスケットを袋に入れてめん棒で細かく砕く
溶かしたバターを袋へ入れなじませる - 3
ペーパーを敷いた型にクッキーを入れ、底が平らなコップなどで平らにならす
冷蔵庫に入れておく - 4
クリームチーズを柔らかくなるまで混ぜる
(ダマになりにくくなります) - 5
卵を1個入れてホイッパーでしっかり混ぜたら、もう1個を入れて混ぜる
- 6
砂糖を入れて混ぜる
- 7
生クリーム、キャラメルミルクを入れて混ぜる
- 8
冷蔵庫に入れておいた型へ生地を流し込む
- 9
オーブンで170℃、35〜40分焼く
- 10
粗熱が取れたら冷蔵庫で休ませる
2〜3時間でも美味しいし、一晩経てばまたしっとり
コツ・ポイント
クリームチーズを柔らかくする所と卵としっかり混ぜ合わせればダマになりにくいです
砂糖や焼き加減はお好みや焼け具合で調整してください
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