から揚げやフライに。たっぷりかけたいタルタルソース。このレシピの生い立ちおうちごはんでは、たっぷり思う存分かけたくて。
玉ねぎはみじん切りにして、塩を少々（分量外）ふってもみ込み、水にさらしてざるにあげ、水気をきります。
鍋に湯を沸かし、卵を入れて中火で10分茹でて固ゆで卵を作ります。
ゆで卵をみじん切りにして、玉ねぎを加え、A）を入れてよく混ぜ合わせて完成。お好みでパセリを加えても。
らっきょうや、キュウリのピクルスを加えても美味しいです。
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