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ひじきの煮物

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材料

  • ひじきの乾物 20g
  • 人参 3/1本
  • ちくわ 2本
  • 薄揚げ 適量
  • 大豆の水煮 1/2袋
  • 枝豆 適量
  • 煮汁の材料
  • だし汁 200ml
  • 醤油、砂糖、みりん、酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ひじきを戻す。
    人参は短めの細切り。
    ちくわは縦に半分に切ってからトントン。

  2. 2

    フライパンで油を熱する。

  3. 3

    ひじき、人参、ちくわ、薄揚げ、大豆を中火(IH4)で3分ほど炒める。

  4. 4

    煮汁の材料(だし汁200ml、醤油・砂糖・みりん・酒、各大さじ2)を入れる。

  5. 5

    アルミホイルで落し蓋をして20分。
    時々混ぜる。

  6. 6

    水分が残っていたら少し煮詰めて、枝豆を入れて完成。

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クックUOSGTJ☆ @cook_40430178
2024/03/16 23:43に公開

このレシピのキーワード

煮物 大豆 枝豆 ひじき にんじん うすあげ 酒 ちくわ 乾物

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