豚バラニラ玉

あんぱんママん
あんぱんママん @cook_40428004

覚え書きです
味が濃いめです。好みで調整しましょう。
このレシピの生い立ち
誰かのレシピで美味しかったものを自分用に残してます

豚バラニラ玉

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 300〜350g
  2. ニラ 1袋
  3. 4個
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. 100cc
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  10. オイスターソース 大さじ3〜4
  11. 醤油 小さじ1
  12. 料理酒 大さじ2
  13. みりん 大さじ2
  14. 片栗粉 大さじ1と1/2
  15. 大さじ3

作り方

  1. 1

    卵とマヨネーズを混ぜておく

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油を入れる

    ❶を入れ半熟に炒めて取り出しておく

  3. 3

    フライパンを拭いてごま油を熱し、食べやすく切った豚バラ肉とニラを炒める

  4. 4

    調味料を入れ火が通ったら水溶き片栗粉を入れトロミをつける

  5. 5

    卵を戻し入れくずしながら軽く混ぜる

コツ・ポイント

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