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ぷっくり!牡蠣とトマトでさっぱりもう1品
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ぷっくり!牡蠣とトマトでさっぱりもう1品-レシピのメイン写真

ぷっくり!牡蠣とトマトでさっぱりもう1品

うおいち
うおいち @uoichi

レンチンでふんわりさUP!
ミネラルもビタミンもたっぷり!
簡単にもう1品!
このレシピの生い立ち
冬~3月末まで美味しい生牡蠣を堪能でいてください!

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材料

2人分
  • 生食牡蠣 約7粒
  • 中トマト 1個
  • 塩 小さじ1
  • 水 200ml
  • ●オリーブ油 小さじ1
  • ●醤油・砂糖 小さじ1
  • カイワレ大根 適量
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作り方

  1. 1

    牡蠣を耐熱容器に入れて、塩水で軽く洗い、塩水が少し残るくらいに水気を切る。

    • ぷっくり!牡蠣とトマトでさっぱりもう1品作り方1写真
  2. 2

    ふんわりラップをし、600Wで20秒レンチンする。

    • ぷっくり!牡蠣とトマトでさっぱりもう1品作り方2写真
  3. 3

    トマトを2センチサイズくらいに切ったものをと●を入れ、混ぜる。

    • ぷっくり!牡蠣とトマトでさっぱりもう1品作り方3写真
  4. 4

    盛りつけ、カイワレを添える。

    • ぷっくり!牡蠣とトマトでさっぱりもう1品作り方4写真

コツ・ポイント

レンチンを軽くすることで、ふんわり牡蠣になり、出汁も出てきます。

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うおいち
うおいち @uoichi
2024/03/18 01:05に公開
日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です!ぜひ見てくださいね!https://www.uoichi.co.jp/
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牡蠣 トマト かいわれ

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