ごま油が効いたネギチャーシューの中華そば

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The乾麺グランプリ @kanmengp

ごま油香るネギチャーシューをトッピングした、暑い時期にぴったりな冷たい中華麺です！
このレシピの生い立ち
『The 乾麺グランプリ 2024』 出店メニューを家庭用にアレンジ！

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材料

1人分
  1. 茂野製麺株式会社考案
  2. 味川柳中華そば 1束
  3. （A）めんつゆ 25㎖
  4. （A）すりおろししょうが 小さじ1/4
  5. （A）鶏がらスープの素 小さじ1
  6. （A)水 150㎖
  7. （B）きざみねぎ 20ｇ
  8. （B)チャーシュー（細切り） 適量
  9. （B）ごま油 小さじ1
  10. （B)うま味調味料 適量
  11. （B）塩コショウ 適量
  12. トッピング用チャーシュー 1枚
  13. のり 1枚
  14. なると 1枚

作り方

  1. 1

    麺を茹でて冷水でしめる

  2. 2

    （A）を良くかき混ぜる

  3. 3

    （B）を和えて味を整える

  4. 4

    茹でた麺に②のスープをかけ、③の具材をのせて、トッピング用チャーシュー・のり・なるとを乗せて完成

  5. 5

    【使用商品】茂野製麺 味川柳中華そば
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