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簡単!トンカツ
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簡単!トンカツ-レシピのメイン写真

簡単!トンカツ

クックそらむぎ
クックそらむぎ @cook_40390614

夕食の定番、トンカツです。
このレシピの生い立ち
昔っからの我が家のトンカツです。

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クックそらむぎ
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材料

3人分
  • 豚ロース 3枚
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適宜
  • パン粉 適宜
  • 塩コショウ 適宜
  • 揚げ油
  • 付け合わせ
  • コールスロー 葉4〜5枚
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作り方

  1. 1

    トンカツは切れ目を2〜3箇所入れる。その後、包丁の背の部分で軽くたたく。そうすることにより、お肉が柔らかくなる。

    • 簡単!トンカツ作り方1写真
  2. 2

    豚肉に塩胡椒を裏表、ふる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順でころもをつける。(私はハムカツを用意)

    • 簡単!トンカツ作り方2写真
  3. 3

    熱した油にきつね色になるまで、揚げる。表がきつね色になったら、裏も同様あげて下さい。

    • 簡単!トンカツ作り方3写真
  4. 4

    揚げたらバッドにトンカツの中まで熱が入るよう2〜3分おく。その後、5〜6等分に切ってコールスローを付け合わせ、完成。

コツ・ポイント

豚肉を柔らかくするには、包丁の背の部分で軽く叩く。

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クックそらむぎ
クックそらむぎ @cook_40390614
2024/03/18 10:35に公開

このレシピのキーワード

とんかつ 卵 豚ロース 小麦粉

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