簡単！美味！中華風手羽元大根

Name: 簡単！美味！中華風手羽元大根
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 6-8本; 大根(半月切り) 2cm×4枚; 青梗菜(なくても) 1株; 醤油 大匙3杯; 酒 大匙1杯; 砂糖 大匙1杯; にんにく(潰すだけ) 1片; 葱の青いところ 1本分

クックDAD @cook_40096145

甘辛いタレが絡んで食欲をそそります。手羽元には先に火を通しておくのでタレを煮からめるだけの簡単さ。
このレシピの生い立ち
中国各地でみかけた恋醤油色に似込まれた鶏肉料理の色つやを再現したかったのと、叉焼の漬け汁の再利用から

簡単！美味！中華風手羽元大根

クックDAD @cook_40096145

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材料

2人分

鶏手羽元 6-8本
大根(半月切り) 2cm×4枚
青梗菜(なくても) 1株
醤油大匙3杯
酒大匙1杯
砂糖大匙1杯
にんにく(潰すだけ) 1片
葱の青いところ 1本分

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作り方

1

手羽元は予め茹でておく（オーブンでも）
2

大根は皮をむいてラップに包みレンチン
3

青梗菜はサッと茹でて水気を切っておく
4

調味料とにんにく、葱を煮立たせたところに手羽元を加え煮絡める
5
皿に大根を敷き、青梗菜をあしらって手羽元を盛り付け煮汁をかける

コツ・ポイント

三種類の食材はそれぞれ調理して盛り付ける段階で合わせるので簡単です

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つくれぽ

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クックDAD @cook_40096145

2024/03/15 21:32に公開

基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)

このレシピのキーワード

ねぎ大根チンゲンサイにんにく酒手羽元

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