見栄え寿司！雛祭りにケーキ寿司をどうぞ！
カテちゃんママ @cook_40245779
簡単豪華な「見栄え寿司」！
見た目にも味も美味しく、あっという間になくなります！
このレシピの生い立ち
子供に、ひな祭りのご飯は何にするの？と言われ、簡単に揃う材料で、雛ずしケーキを作ってみました。
見栄え寿司！雛祭りにケーキ寿司をどうぞ！
簡単豪華な「見栄え寿司」！
見た目にも味も美味しく、あっという間になくなります！
このレシピの生い立ち
子供に、ひな祭りのご飯は何にするの？と言われ、簡単に揃う材料で、雛ずしケーキを作ってみました。
作り方
- 1
材料を切る
エビ/サヤエンドウ→茹でて半分に
マグロ/スモークサーモン
→好みの大きさ
ラディッシュ→薄くスライス -
- 2
錦糸卵を作る。
椎茸／にんじんを煮汁を作り煮る -
- 3
寿司メシを炊き(普通のご飯より水を少なめに！)、鮨酢を混ぜる
- 4
型に、寿司メシ→椎茸にんじん→マグロや茹で海老、スモークサーモン、ラディッシュ、錦糸卵などを飾り付けする。
-
- 5
完成
-
- 6
ひな祭りの時はこんな感じのテーブルセッティングにしてみました
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コツ・ポイント
型は、ケーキの型(直径18センチ)を使用。
ご飯→好みの具→ご飯の順で飾り付ける。
煮汁に味醂を追加する分量は10ccです。
煮汁が無くなるまで煮て、濃いめに味付けするのがコツ！
好みで、ゴマをふりかけても美味しいです！
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