鍋に☆の材料を入れて弱中火で20分くらい煮る。

差し水をこまめに繰り返しながら弱火でじっくりタマネギを炒める(20～30分程度)

⑤のタマネギに◆のスパイスと③を混ぜ合わせて炒める。

香りが立ったらブラックコーヒーと牛乳を入れ混ぜて沸かす。
蓋をして弱火で5分煮る。

蓋を外してレモンを絞って混ぜ合わせる。
味見をして塩加減の調整をする。

カスリメティを弱中火で1分程度乾煎りする。

お皿にご飯を盛り⑧のカレーを乗せる。
⑨のカスリメティを細かく揉みほぐしトッピングして出来上がり！