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おからナゲット2024！
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おからナゲット2024！-レシピのメイン写真

おからナゲット2024！

パン教室hoo
パン教室hoo @cook_40303897

おからナゲットを改良！おからたっぷり和風ナゲットです。豆乳からしマヨネーズ(レシピID : 21674969)と一緒に！！

このレシピの生い立ち
長男の食物アレルギーがきっかけで15年前位に、作り始めました。それを改良してさらに美味しくしました！ヘルシーで美味しいですよ！ぜひおから料理のレパートリーに加えてください(^ ^)

おからナゲットを改良！おからたっぷり和風ナゲットです。豆乳からしマヨネーズ(レシピID : 21674969)と一緒に！！

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おからナゲット2024！

パン教室hoo
パン教室hoo @cook_40303897

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長男の食物アレルギーがきっかけで15年前位に、作り始めました。それを改良してさらに美味しくしました！ヘルシーで美味しいですよ！ぜひおから料理のレパートリーに加えてください(^ ^)

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材料

6個分
  1. おから(生) 60g
  2. 山芋の粉 10g
  3. 水 20g
  4. 塩 2g(小1/2)
  5. 玉ねぎ 40g
  6. れんこん 40g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、ﾎﾞｳﾙに山芋の粉を計り入れ、水を加え混ぜておく。

    • おからナゲット2024！作り方1写真
  2. 2

    山芋の入ったﾎﾞｳﾙに、おから、塩、玉ねぎのみじん切りを加え、れんこんをすりおろして加えよく混ぜる。

    • おからナゲット2024！作り方2写真
  3. 3

    6等分にしてﾅｹﾞｯﾄの形に整える。

    • おからナゲット2024！作り方3写真
  4. 4

    200℃で揚げる。

    • おからナゲット2024！作り方4写真
  5. 5

    • おからナゲット2024！作り方5写真

コツ・ポイント

山芋はつなぎ、玉ねぎは旨み、れんこんはﾓﾁﾓﾁ食感！高温でカラッと！

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パン教室hoo
パン教室hoo @cook_40303897
2024/03/12 15:26に公開
自家製酵母のパン教室を開いています。自家製酵母のレシピはもちろん、お家で簡単にできる料理＆スイーツも紹介していきます！長男が食物アレルギー(小麦・卵)だった経験もあるので、そのころ作っていたメニューや、動物性不使用のメニューなどもあります!食物アレルギーで悩んでいる方の参考になれたらうれしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21673006
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