バターを常温に戻し白くなるまで混ぜる。
砂糖をいれてまぜる。卵黄をいれてまぜる。小麦粉、ココアいれてまぜる。

ひとまとまりにはならないので手で混ぜる。
ひとつになったら、くるみを割りいれてまぜる。

ひとまとまりになったらラップの上に置き、棒状にする。
まとめた物を冷蔵庫で1時間程度。時間がなければ冷凍庫でも可。

冷えたらラップをあけてグラニュー糖を回りにまぶしてから切る。

オーブンを180度で余熱して14分焼く。