にんじんと塩昆布のごはん

きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

にんじんと塩昆布のシンプルな炊き込み&混ぜご飯です。にんじんの甘みが引き立ち美味しいです。
このレシピの生い立ち
にんじんと魚缶の炊き込みご飯を作ったらにんじんの甘みがとても美味しかったので。

にんじんと塩昆布のごはん

にんじんと塩昆布のシンプルな炊き込み&混ぜご飯です。にんじんの甘みが引き立ち美味しいです。
このレシピの生い立ち
にんじんと魚缶の炊き込みご飯を作ったらにんじんの甘みがとても美味しかったので。

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材料

  1. 白米 2合
  2. にんじん 1本(約100ℊ)
  3. 塩昆布 10ℊ~
  4. 大さじ1
  5. ごま 小さじ1
  6. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは小さく切る

  2. 2

    白米をとぎ、2合の目盛りまで水を注ぐ

  3. 3

    酒を加え、にんじんをのせて炊く

  4. 4

    炊けたらしゃもじでにんじんを切りながら混ぜ、胡麻油と塩昆布と白ごまを加えて混ぜる

コツ・ポイント

炊けた後しゃもじでにんじんを切るのが意外と大変だったので、最初からみじん切りにしてもよい。お好みで炒り卵を混ぜ込んでも美味しいです。

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