チョコレートは細かく刻んでバターと一緒に耐熱容器に入れてレンジまたは湯煎にかけて溶かす。

たまごとさとうは合わせて混ぜておく。

小麦粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーは合わせてふるっておく。

①に②を入れて泡だて器で
しっかり混ぜる。
③を入れてヘラで混ぜ合わせる。

牛乳、ラム酒を入れて混ぜて
オーブンシートを敷いた型に流し入れる。

１８０°のオーブンで４０分〜４５分焼いて竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。

途中１５分くらい焼いたところで真ん中に切り込みを入れるときれいに焼ける。