チキンステーキ 和風オニオンソース
シンプルに美味い!
飽きない味!
このレシピの生い立ち
照り焼きと同様に定番の味
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照り焼きと同様に定番の味
鶏は一晩、冷蔵庫で乾燥
皮の部分だけ軽く塩を振って
フライパンの冷たい状態から皮面をフライパンに約8-12分焼く中火弱
皮がカリカリになる
そして、身の部分を約4分ほど焼く
鶏を取り出し、タレ作り。
タレは鶏から出た油を少し取り、
タマネギを炒めてから調味料を入れて軽く煮詰める
鶏肉を焼くときは中火弱で冷たいフライパンからスタート
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