(A)の具材をカットする。キャベツはざく切り。長ねぎは斜め切り。ぶなしめじは根元を切る。玉ねぎは櫛形切り。人参は輪切り。

(B)の豚肉を一口大に切る。(B)のトマトは1/2個を4分割程度に切る。

(C)の具材を用意する。豆腐は3分割程度。乾うどんは指定の時間茹でて水洗いし水を切る。もやしはひげを取って水洗いする。

(D)の温泉玉子を作る。500mlの湯を沸かして火を止め、100mlの水と卵を入れて蓋をして9分置き、その後水で冷やす。

土鍋に■鍋つゆ[a]の出汁と調味料を混ぜ入れる。１でカットした(A)の具材を入れて火を点ける。沸騰したら中火で1分煮る。

２の(B)の豚肉を入れる。一旦火を止め、■鍋つゆ[b]のケチャップを加えて混ぜる。再点火して中火で煮る。

沸騰したら、３で用意した豆腐・うどん・もやしを加え、中火で煮る。

豆腐が温まったら、４の温泉玉子を割り入れ、２の(B)のトマトを入れて1分ほど煮る。