ショートブレッド
バターのきいたおいしいショートブレッドです。
このレシピの生い立ち
ホワイトデーのお返しに作りました。
父に作り方を教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをボウルに入れて、木べらでつついて細かくする。
やわらかくなるまで置き、木べらで混ぜる。 - 2
グラニュー糖を入れ、更に混ぜる
- 3
薄力粉と塩を入れ、更に混ぜる
-
- 4
手でこねて、ボウルの中で一旦まとめる
- 5
手にとって丸くする。
丸くしたあとは、バットの上に、クッキングシートを敷いてその上に乗せる - 6
手で押して、薄くして、四角に成形する。
-
- 7
冷蔵庫に5分入れる。(この間にオーブンを200℃で予熱する)
- 8
冷蔵庫から出して、たてと横に3等分、または半分に切る(10参照)(今回は3等分にして作りました)
- 9
飾りの穴を開ける
(10参照) - 10
オーブンを200℃にセットして、15分間焼く
-
- 11
やわらかいうちに、食べやすい大きさに切る
-
- 12
常温で冷やす(冷やすと固まる)
コツ・ポイント
四角に成形する時は、しっかり固めましょう。
焼き時間は、焼き具合に応じて調整してください。
(1番のバターは、冬場は約40分、夏場は約30分ほど置きます)
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