節約♡鶏むね肉ともやしのチヂミ風
MURA10969 @cook_40429852
家計の味方！もやしと鶏むね肉で絶品おかず。
切って混ぜて焼くだけ。
お弁当のおかずにもどうぞ(^ω^)_凵
このレシピの生い立ち
もやしと鶏むね肉でダイエットにもなって
美味しくて食べ応えがあり簡単な1品を作りたくて！
試行錯誤しながら出来ました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、縦3本に切り
横にして5mm幅ぐらいのそぎ切りにする。 - 2
大きめのボウルに切った肉と
酒、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、塩コショウを入れて
よく揉み込む。 - 3
10分ぐらい置いたら、もやしと青ネギを投入する。
(水洗い不要、レンチン不要) - 4
片栗粉も入れて、もやしをパキパキ
折るように揉み込む。
(使い捨てグローブ推奨です) -
- 5
フライパンに油を薄く引き(分量外)
大きめのスプーンでボウルの中身を
小判型に落とし中火で片面3分ずつ
焼く。 -
- 6
スプーンで押してみて弾力が出てきたら、ごま油を入れカリカリになるまで焼き付ける。
- 7
お好みでポン酢、マヨネーズ、ゴマだれ等で召し上がれ。
- 8
写真のタレはポン酢に砂糖と炒りごまを加えた簡単タレです。
コツ・ポイント
鶏むね肉は必ず下ごしらえをお願いします！
柔らかさとジューシーさが違いますよ。
水分が少ないと思ったら酒を少しづつ加えて
ポッテリなると大丈夫です。
わりと濃いめの味付けなのでタレはお好みでどうぞ( 'ω')
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