オレンジ＊フレンチトースト
☽月光 @cook_40418214
甘酸っぱいオレンジのフレンチトーストです♪
このレシピの生い立ち
昔、フレンチレストランのレセプションで働いていた時の賄いのパンペルデュを真似ています。様々なパンで作ったのが一度に出ましたが、私は歯応えが残るクロワッサンが一番好きでした。
オレンジ＊フレンチトースト
甘酸っぱいオレンジのフレンチトーストです♪
このレシピの生い立ち
昔、フレンチレストランのレセプションで働いていた時の賄いのパンペルデュを真似ています。様々なパンで作ったのが一度に出ましたが、私は歯応えが残るクロワッサンが一番好きでした。
アプリでひらく作り方
- 1
バットに卵と砂糖を入れてよく混ぜたら、ジュースを加えて混ぜ合わせる。
カルダモンを入れるならここで混ぜて下さい。 -
- 2
パンを浸す。
好みの浸し加減にして下さい。 -
- 3
フライパンを弱めの中火で温め、バターの半分を入れる。溶けたタイミングでパンを入れて焼く。
2～3分かけてじっくり焼く。 - 4
美味しそうな焦げ目が付いたらひっくり返し、残りのバターを加えて同様に焼く。
出来上がり♪ - 5
メイン画像はバゲットですが一番のお奨めはクロワッサンです。
切り込みを入れ、とろけるチーズを挟んで焼くと最高～♡です。 -
- 6
-
コツ・ポイント
クロワッサンの場合、卵液が浸み難いので、底側に十文字の切り込みを入れると良いです。
カーダモンは食べる時に振ってもok。
オレンジジュースを牛乳にすれば、普通のフレンチトーストになります。
つくれぽ
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