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餃子と鶏肉チャプチェ♪3/11
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餃子と鶏肉チャプチェ♪3/11-レシピのメイン写真

餃子と鶏肉チャプチェ♪3/11

アキクックッ♪
アキクックッ♪ @cook_40369238

鶏軟骨ミンチを使用することで多少コリコリをアクセントに野菜たっぷりのヘルシー(?)餃子です♪
このレシピの生い立ち
母はハマったものは気が済むまで買ってきます!
今ハマっている鶏軟骨ミンチをお裾分けしていただき、思い切って初の餃子を作ってみました!初なのに餃子をすんなり包めて、前世は「餃子職人してたんじゃない?」と妹に言われて、納得したワタシでした。

鶏軟骨ミンチを使用することで多少コリコリをアクセントに野菜たっぷりのヘルシー(?)餃子です♪
このレシピの生い立ち
母はハマったものは気が済むまで買ってきます!
今ハマっている鶏軟骨ミンチをお裾分けしていただき、思い切って初の餃子を作ってみました!初なのに餃子をすんなり包めて、前世は「餃子職人してたんじゃない?」と妹に言われて、納得したワタシでした。

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餃子と鶏肉チャプチェ♪3/11

アキクックッ♪
アキクックッ♪ @cook_40369238

鶏軟骨ミンチを使用することで多少コリコリをアクセントに野菜たっぷりのヘルシー(?)餃子です♪
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母はハマったものは気が済むまで買ってきます!
今ハマっている鶏軟骨ミンチをお裾分けしていただき、思い切って初の餃子を作ってみました!初なのに餃子をすんなり包めて、前世は「餃子職人してたんじゃない?」と妹に言われて、納得したワタシでした。

鶏軟骨ミンチを使用することで多少コリコリをアクセントに野菜たっぷりのヘルシー(?)餃子です♪
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母はハマったものは気が済むまで買ってきます!
今ハマっている鶏軟骨ミンチをお裾分けしていただき、思い切って初の餃子を作ってみました!初なのに餃子をすんなり包めて、前世は「餃子職人してたんじゃない?」と妹に言われて、納得したワタシでした。

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材料

2人分
  • 餃子の皮 25枚
  • ネギ 1/2
  • キャベツ(みじん切り) 1/2
  • 鶏軟骨ミンチ 250
  • 塩胡椒
  • 味覇
  • 醤油 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    キャベツをできるだけ細かく、ネギもこのタイミングで切ります♪

  2. 2

    先に鶏軟骨ミンチだけ練ります!

コツ・ポイント

餃子の皮っておもったより小さくてタネ少なくなりがちですが、ギューギュー詰めます♪ボリューミーにねっ♪

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アキクックッ♪
アキクックッ♪ @cook_40369238
2024/03/12 07:16に公開
料理経験ほぼゼロの女が試行錯誤を重ねキッチンを戦場にしながらてんやわんやで頑張ってます(^^)♪彼のお腹を美味しい料理でパンパンッにするために常に量と品数とで戦ってます(^^)♡負けたくないっ!と同時にお腹いっぱいになりつつ少しでも絞れるようなメニューを見つけていきたいと密かにおもってます♪笑“ポン!ガリガリ〜になっちゃうね〜♪”作戦!(お気づきでしょうか!?卵星人です♪)
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このレシピのキーワード

餃子 チャプチェ ねぎ ひき肉 キャベツ 酒 鶏軟骨

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