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クミン香る☆鶏そぼろ
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クミン香る☆鶏そぼろ-レシピのメイン写真

クミン香る☆鶏そぼろ

SHIOPIKA
SHIOPIKA @cook_40429076

クミン香るスパイシーな味噌そぼろです。

このレシピの生い立ち
我が家でよく作る味噌そぼろ。一味違う味にアレンジしてみたくて。
スパイス一つで奥行きのある味に変化してとってもおいしいです。

クミン香るスパイシーな味噌そぼろです。

このレシピの生い立ち
我が家でよく作る味噌そぼろ。一味違う味にアレンジしてみたくて。
スパイス一つで奥行きのある味に変化してとってもおいしいです。

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クミン香る☆鶏そぼろ

SHIOPIKA
SHIOPIKA @cook_40429076

クミン香るスパイシーな味噌そぼろです。

このレシピの生い立ち
我が家でよく作る味噌そぼろ。一味違う味にアレンジしてみたくて。
スパイス一つで奥行きのある味に変化してとってもおいしいです。

クミン香るスパイシーな味噌そぼろです。

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我が家でよく作る味噌そぼろ。一味違う味にアレンジしてみたくて。
スパイス一つで奥行きのある味に変化してとってもおいしいです。

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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 370g
  • 鷹の爪(お好みで) 少々
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • クミンシード 5振り
  • 米油 大さじ1
  • すり胡麻(お好みで) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に米油とクミンシードを入れ弱火で熱する

    • クミン香る☆鶏そぼろ作り方1写真
  2. 2

    香りが立ったらひき肉、鷹の爪を入れ中火で炒める

  3. 3

    肉に火が通ったら、酒、みりん、醤油、味噌を加えて汁気がなくなるまで炒める

  4. 4

    仕上げにすり胡麻を加えて混ぜる

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みで加えて下さい。今回はすり胡麻を使いましたが、胡麻油を加えても○

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SHIOPIKA
SHIOPIKA @cook_40429076
2024/03/10 02:44に公開
砂糖、オイル控えめ、乳製品や豆乳、小麦粉を使用しないヘルシーで手軽に作れるおやつを作っています☆
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 クミン とりひき肉 味噌 トウガラシ 米

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