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やわらか鶏胸ナゲット風
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やわらか鶏胸ナゲット風-レシピのメイン写真

やわらか鶏胸ナゲット風

MsKIYO
MsKIYO @cook_40285901

ふわふわプルプル鶏胸肉のナゲット風です。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を柔らかく食べるために砂糖塩に漬けたり鶏ハムにしたりしてましたが時間がかかるのですぐ作って柔らかいレシピを考えました、

ふわふわプルプル鶏胸肉のナゲット風です。
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鶏胸肉を柔らかく食べるために砂糖塩に漬けたり鶏ハムにしたりしてましたが時間がかかるのですぐ作って柔らかいレシピを考えました、

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やわらか鶏胸ナゲット風

MsKIYO
MsKIYO @cook_40285901

ふわふわプルプル鶏胸肉のナゲット風です。
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鶏胸肉を柔らかく食べるために砂糖塩に漬けたり鶏ハムにしたりしてましたが時間がかかるのですぐ作って柔らかいレシピを考えました、

ふわふわプルプル鶏胸肉のナゲット風です。
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鶏胸肉を柔らかく食べるために砂糖塩に漬けたり鶏ハムにしたりしてましたが時間がかかるのですぐ作って柔らかいレシピを考えました、

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材料

約15-20個
  • 鶏むね肉 1枚
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 調理酒 大さじ1
  • 鶏がらスープ 大さじ1/2-1
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • 小麦粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を繊維に対して垂直に1センチくらいの幅で切る。さらにそれをサイコロ状に刻む

  2. 2

    調味料を上から順に入れて混ぜていく。各調味料ごとによく混ぜる。

  3. 3

    大きめのスプーンなどですくってフライパンに落として弱〜中火で焼く。

  4. 4

    両面焼けたら肉の1/3〜半分くらいが浸かる程度の水を入れて蓋をしてフツフツする程度の弱火で蒸し焼きにする

  5. 5

    たまにひっくり返して中まで火が通ったら水分を飛ばして完成

  6. 6

    そのまま食べても良いしケチャップつけても○

コツ・ポイント

大体水分飛ぶまで焼けば中まで火が通ってます

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MsKIYO
MsKIYO @cook_40285901
2024/03/10 17:05に公開
食べるのだいすきです。ネギが嫌いです。
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このレシピのキーワード

ナゲット 片栗粉 卵 酒 小麦粉 鶏胸肉

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