可愛い♪じゃが芋のコロコロサラダ
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
全ての具材が可愛いコロコロした形なので、スプーンですくいやすく、小さいお子さんも食べやすいサラダです。
このレシピの生い立ち
スプーンやフォークで食べるお子さん達が食べやすいように、具材をコロコロに切ってみました！スプーンですくって食べられるので、食べ進みが良いです。（リハセンター、通園給食）
可愛い♪じゃが芋のコロコロサラダ
全ての具材が可愛いコロコロした形なので、スプーンですくいやすく、小さいお子さんも食べやすいサラダです。
このレシピの生い立ち
スプーンやフォークで食べるお子さん達が食べやすいように、具材をコロコロに切ってみました！スプーンですくって食べられるので、食べ進みが良いです。（リハセンター、通園給食）
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は1.5㎝角くらいの角切りにして、10分程度水にさらす。
- 2
１の水気を切って耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ500wで2分30秒程度加熱する。
- 3
にんじんは1㎝角くらいの角切りにして耐熱皿に入れ、ふわっとラップをかけて500wで2分程度加熱する。
- 4
ウインナーはパッケージの表示通りに茹でたら、冷まして5㎜幅の輪切りにする。
- 5
2～4の食材が冷めたらボウルに入れ、大豆・マヨネーズ・塩も入れてよく混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
きゅうりやハムなどの他の材料に変えても美味しいです。ドレッシングも、マヨネーズの代わりに醤油ドレッシングやフレンチドレッシングも合います。（エネルギー76kcal、たんぱく質1.9g、塩分0.3g（子ども1人分））
つくれぽ
横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど（野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など）をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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