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ブロッコリーの塩麹サラダ
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ブロッコリーの塩麹サラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーの塩麹サラダ

ゆりおす
ゆりおす @cook_40429909

子どもも大好きな卵サラダです。
スクランブルエッグなどに変えても美味しいです!
このレシピの生い立ち
ゆで卵を使ったサラダが好きですが、切るのが面倒だったので。

子どもも大好きな卵サラダです。
スクランブルエッグなどに変えても美味しいです!
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ゆで卵を使ったサラダが好きですが、切るのが面倒だったので。

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ブロッコリーの塩麹サラダ

ゆりおす
ゆりおす @cook_40429909

子どもも大好きな卵サラダです。
スクランブルエッグなどに変えても美味しいです!
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ゆで卵を使ったサラダが好きですが、切るのが面倒だったので。

子どもも大好きな卵サラダです。
スクランブルエッグなどに変えても美味しいです!
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材料

2人分
  • ゆで卵 2個
  • ブロッコリー 1/2株
  • 玉ねぎ 1個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩麹(ない時は醤油or醤油麹) 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくっておく

  2. 2

    ブロッコリーは房に分け、ボウルにいれる

  3. 3

    玉ねぎは角切りにし、ボウルに入れる

  4. 4

    600Wで3分程レンチン

  5. 5

    ゆで卵な殻を剥き、丸いまま④のボウルにいれてスプーンで潰しながら混ぜる

  6. 6

    調味料を入れてあえる

コツ・ポイント

★ゆで卵を丸ごと入れて潰しながら混ぜることで
手間抜きです

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ゆりおす
ゆりおす @cook_40429909
2024/03/16 20:28に公開
母直伝料理の覚書が多いです。
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 ブロッコリー こうじ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21674900
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