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昆布とジャコの梅風味チャーハン
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昆布とジャコの梅風味チャーハン-レシピのメイン写真

昆布とジャコの梅風味チャーハン

ジジ
ジジ @cook_40296324

昆布の佃煮の甘さと梅の酸っぱさが爽やかなあっさり食べれるチャーハンです。
このレシピの生い立ち
朝からチャーハンを食べたくなり作りました。ご飯が少なめだったので具材を増やして作りました♪

昆布の佃煮の甘さと梅の酸っぱさが爽やかなあっさり食べれるチャーハンです。
このレシピの生い立ち
朝からチャーハンを食べたくなり作りました。ご飯が少なめだったので具材を増やして作りました♪

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昆布とジャコの梅風味チャーハン

ジジ
ジジ @cook_40296324

昆布の佃煮の甘さと梅の酸っぱさが爽やかなあっさり食べれるチャーハンです。
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朝からチャーハンを食べたくなり作りました。ご飯が少なめだったので具材を増やして作りました♪

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材料

  • 具材
  • ご飯 1膳
  • 卵 1個
  • ジャコ 大さじ2〜3
  • ピーマン 1個
  • ウインナー 2本
  • 昆布の佃煮 適量
  • 味付け
  • 塩胡椒 適宜
  • 顆粒ダシ 適量
  • 梅肉(梅干し一個) 1個分
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    具材を集めます。
    ご飯、卵、ジャコ、ピーマン、ウインナー、昆布の佃煮です。

    • 昆布とジャコの梅風味チャーハン作り方1写真
  2. 2

    具材を細かく刻みます。

    • 昆布とジャコの梅風味チャーハン作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油を敷いて卵を落としご飯を入れて混ぜ合わせます。

    • 昆布とジャコの梅風味チャーハン作り方3写真
  4. 4

    早めにピーマンを入れて混ぜ合わせます。

    • 昆布とジャコの梅風味チャーハン作り方4写真
  5. 5

    ウインナーを入れて混ぜ合わせます。

    • 昆布とジャコの梅風味チャーハン作り方5写真
  6. 6

    塩胡椒、顆粒ダシを入れて混ぜ合わせます。

    • 昆布とジャコの梅風味チャーハン作り方6写真
  7. 7

    ジャコと昆布の佃煮を入れて混ぜ合わせます。

    • 昆布とジャコの梅風味チャーハン作り方7写真
  8. 8

    梅肉を入れて混ぜ合わせます。

    • 昆布とジャコの梅風味チャーハン作り方8写真
  9. 9

    最後に醤油を回しかけ混ぜ合わせます。
    皿に盛り付け完成です。

    • 昆布とジャコの梅風味チャーハン作り方9写真

コツ・ポイント

梅干しがなかったので、梅肉ソースを使いましたが、梅干し一個あればその方がいいです。
それぞれの具材の火の通りを考えて作ってみてください。

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ジジ
ジジ @cook_40296324
2024/03/13 18:30に公開
「食べたいものを、自分で作る。」小学3年生のチャーハンから始まり、気づけば40年以上経ちました。旬の食材や調味料を楽しみながら、食べ応えがあって、それでいて体にもやさしい料理を目指しています。食べながら整う暮らしを、ゆっくり記録しています🥢
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このレシピのキーワード

炒飯 じゃこ ピーマン ソーセージ 梅肉 梅ぼし 卵 コンブ ご飯

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