作り方
- 1
タコとちくわ、こんにゃくを細切れにする。というか、たこ焼きの残りなので、たこ焼き仕様の材料を使う。
- 2
タコは、大きめの方が食感が楽しめる。写真は器を入れ替えただけ。
- 3
トマトは、へたをとって十字に切れ込みを入れる。
- 4
調味料とごちゃ混ぜる。別にごちゃ混ぜなくても良い。
- 5
米は30分水に浸けておく。その後、3合用のメモリに合わせて水を足す。
- 6
材料と調味料を加える。
- 7
アルコールランプ×2で自動炊き。
- 8
炊けたら、タオルに包んで裏返して底をボンボンぶっ叩く。そのまま、15分程蒸します。
- 9
器に広げて空気にさらします。完成です。
コツ・ポイント
米をしっかり30分水につけること。水加減は、米だけで三合メモリに合わせること。
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