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メスティン飯(タコとトマトご飯)
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メスティン飯(タコとトマトご飯)-レシピのメイン写真

メスティン飯(タコとトマトご飯)

ちがしけんいひ
ちがしけんいひ @cook_40355026

みんな大好きタコ飯ティン
このレシピの生い立ち
たこ焼きの翌日は、余った材料でタコメシです。

みんな大好きタコ飯ティン
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メスティン飯(タコとトマトご飯)

ちがしけんいひ
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材料

4人分(3合)
  1. 米 3合
  2. タコ 適量(150g?)
  3. ちくわ 適量(100g?)
  4. こんにゃく 適量(100g?)
  5. 料理酒 大さじ1
  6. 薄口醤油 大さじ1
  7. 白出汁 大さじ3
  8. すりおろし生姜 少々
  9. ミニトマト 6個
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作り方

  1. 1

    タコとちくわ、こんにゃくを細切れにする。というか、たこ焼きの残りなので、たこ焼き仕様の材料を使う。

    • メスティン飯(タコとトマトご飯)作り方1写真
  2. 2

    タコは、大きめの方が食感が楽しめる。写真は器を入れ替えただけ。

    • メスティン飯(タコとトマトご飯)作り方2写真
  3. 3

    トマトは、へたをとって十字に切れ込みを入れる。

    • メスティン飯(タコとトマトご飯)作り方3写真
  4. 4

    調味料とごちゃ混ぜる。別にごちゃ混ぜなくても良い。

    • メスティン飯(タコとトマトご飯)作り方4写真
  5. 5

    米は30分水に浸けておく。その後、3合用のメモリに合わせて水を足す。

    • メスティン飯(タコとトマトご飯)作り方5写真
  6. 6

    材料と調味料を加える。

    • メスティン飯(タコとトマトご飯)作り方6写真
  7. 7

    アルコールランプ×2で自動炊き。

    • メスティン飯(タコとトマトご飯)作り方7写真
  8. 8

    炊けたら、タオルに包んで裏返して底をボンボンぶっ叩く。そのまま、15分程蒸します。

    • メスティン飯(タコとトマトご飯)作り方8写真
  9. 9

    器に広げて空気にさらします。完成です。

    • メスティン飯(タコとトマトご飯)作り方9写真

コツ・ポイント

米をしっかり30分水につけること。水加減は、米だけで三合メモリに合わせること。

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ちがしけんいひ
ちがしけんいひ @cook_40355026
2024/03/17 15:30に公開

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