鶏胸肉、玉ねぎ、大葉をFPにかける。●と合わせてよく揉み込む。

5等分して形を整え、油を敷いたフライパンで両面に焦げ目をつける。（強火）

蓋をして7〜8分ほど蒸す。（弱火）火が通ったら★を入れて強火にする。ある程度絡まったら完成。