白菜は削ぎ切り、玉ねぎはくし形切り、鶏もも肉は一口大に切る。

フライパンに白菜と玉ねぎを敷き、上から鶏もも肉をのせる。

水、酒、みりんを入れる。
蓋をして8分、中火で煮る。

麺つゆを入れる。
蓋をとって、中火で1分、鶏もも肉に火が通ったら完成。