CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ウドと甘夏のサラダ〜白味噌ドレッシング〜
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ウドと甘夏のサラダ〜白味噌ドレッシング〜-レシピのメイン写真

ウドと甘夏のサラダ〜白味噌ドレッシング〜

しも｜管理栄養士
しも｜管理栄養士 @cook_40430108

春が旬のウドと甘夏を使ったレシピ！爽やかな香りで、春の憂鬱な気分をリフレッシュ♪
このレシピの生い立ち
入学や進級、転勤など、新生活が始まる方が多い春。楽しみな反面、なんとなく不安な気持ちや憂鬱な気分になることもありますよね。そんな時に、爽やかな香りですっきりリフレッシュしてもらいたいです♪

春が旬のウドと甘夏を使ったレシピ！爽やかな香りで、春の憂鬱な気分をリフレッシュ♪
このレシピの生い立ち
入学や進級、転勤など、新生活が始まる方が多い春。楽しみな反面、なんとなく不安な気持ちや憂鬱な気分になることもありますよね。そんな時に、爽やかな香りですっきりリフレッシュしてもらいたいです♪

もっと読む

ウドと甘夏のサラダ〜白味噌ドレッシング〜

しも｜管理栄養士
しも｜管理栄養士 @cook_40430108

春が旬のウドと甘夏を使ったレシピ！爽やかな香りで、春の憂鬱な気分をリフレッシュ♪
このレシピの生い立ち
入学や進級、転勤など、新生活が始まる方が多い春。楽しみな反面、なんとなく不安な気持ちや憂鬱な気分になることもありますよね。そんな時に、爽やかな香りですっきりリフレッシュしてもらいたいです♪

春が旬のウドと甘夏を使ったレシピ！爽やかな香りで、春の憂鬱な気分をリフレッシュ♪
このレシピの生い立ち
入学や進級、転勤など、新生活が始まる方が多い春。楽しみな反面、なんとなく不安な気持ちや憂鬱な気分になることもありますよね。そんな時に、爽やかな香りですっきりリフレッシュしてもらいたいです♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • ウド 1/2本
  • 甘夏 1/3〜1/2個
  • サラダ寒天 2g
  • 水or熱湯 適量
  • 白味噌 小さじ1
  • グレープシードオイル（またはサラダ油） 大さじ1
  • 小ネギ 適量
  • 黒胡椒 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ウドは皮をむき、ピーラーなどで薄くスライスして、水につけてアク抜きをする（約10分）

  2. 2

    サラダ寒天は水、または熱湯でお好みの食感になるまで戻す。（水:10〜20分、熱湯:30秒）

  3. 3

    甘夏1房分の果汁をしぼり、白味噌、グレープシードと混ぜ合わせる。

  4. 4

    ボウルに、よく水気をきったウドとサラダ寒天、③の白味噌ドレッシングを合わせ、和える。

  5. 5

    甘夏の皮を剥き、適当な大きさに切り、④と一緒に器に盛り付ける。

  6. 6

    黒胡椒、小ネギをちらして完成♪

コツ・ポイント

ウドはアクが強い野菜ですが、しっかり水に漬けることで生でも食べることができます。使わなかった皮はきんぴらにしても◎

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

しも｜管理栄養士
しも｜管理栄養士 @cook_40430108
2024/03/23 12:22に公開

このレシピのキーワード

サラダ ウド こねぎ かんてん 白みそ 甘夏

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 温泉卵の作り方⭐︎簡単
  2. 柿の葉茶
  3. イカ焼き
  4. 簡単！豚肉と厚揚げのニラ香味みそ炒め
  5. シフォンケーキ
  1. 新玉ねぎ&ニラカリカリ♪今夜の夕食
  2. 小松菜ちくわ
  3. 簡単♡ミラノ風♡ミートドリア♡
  4. HMで簡単スタバ風サクサクスコーン
  5. 作って丼！「豚バラ味噌丼」
  6. Best Homemade Apple Butter
  7. Simple Pork Belly Sinigang w/Knorr Sinigang Mix
  8. Apples Charlotte
  9. Hungarian Mushroom Paprikash with rice, wild rice, corn and red beans
  10. Boiled onions
  1. 市販ルー不使用 | かんたん無水カレー
  2. 砂肝の塩麹煮
  3. オジンオヤチェポックム
  4. 豚バラと水菜の鍋
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21675603
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close