大さじ3のカップ3回分の薄力粉を泡立て器でクルクルする

卵、水、砂糖、塩は合わせて混ぜておく

小麦粉と2をあわせる。ちょっとゆるめ、トローっと広がるくらい。

中火で、温めたフライパンに広げる。ボールから直入れOK！20センチフライパン一杯に広げて6枚分。

フライパンをクルクルしながら薄く広げる。油をひく。

ハム、チーズを乗せる

端っこが、浮いてくるのを目印に３つ折りにする。

焼いたらお皿へ。