バナナを飾り用に数枚スライスしておきます。
オーブン180度で余熱しておきます。

残りのバナナをボウルに入れ潰します(完熟では無い場合レンジで少し温めてください)

そこに米油、卵、豆乳、砂糖を入れよく混ぜます。

みたけ砂糖不使用パンケーキミックスとシナモンパウダーを加えゴムベラで混ぜます。
最後にチョコチップを加えます。