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(野菜)豚肉となすのカレー炒め
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(野菜)豚肉となすのカレー炒め-レシピのメイン写真

(野菜)豚肉となすのカレー炒め

川崎市
川崎市 @kawasakishi

夏野菜をカレー風味で、美味しく食べることができます。
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麻生区役所地域みまもり支援センター地域支援課

夏野菜をカレー風味で、美味しく食べることができます。
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(野菜)豚肉となすのカレー炒め

川崎市
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夏野菜をカレー風味で、美味しく食べることができます。
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材料

1人分
  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • なす 1個
  • ししとう 4本
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉は5~6cm幅に切る。なすは縞目に皮をむいて3cm厚さの乱切りに、ししとうは縦に1本短い切り込みを入れる。

  2. 2

    フライパンを熱し、豚肉をじっくりと炒めて、なすを加え、カレー粉を振りいれる。

  3. 3

    こんがりとして火が通ったら、ししとうを加え、醤油を入れて、さっと炒め合せる。

コツ・ポイント

栄養価(1人分)エネルギー397kcal、たんぱく質14.2g、脂質35.0g、炭水化物7.2g、食塩相当量1.4g

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川崎市
川崎市 @kawasakishi
2024/04/04 04:28に公開
 バランスの良い食事をとるために役立つレシピなどを紹介していきます。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの なす ししとうがらし カレー粉 豚バラ薄切り

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