アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は半解凍状態で7〜8ミリの厚さに切る。
- 2
ポリ袋に片栗粉を入れて、鶏胸肉を入れて揉む。全体に片栗粉がいきわたるように空気を入れてフリフリしたりもする。
- 3
タレづくり。玉ねぎをすりおろす。☆をすべて混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を多めに敷き、鶏むね肉を揚げ焼きにする。
- 5
肉の量が多いので2回に分けるとやりやすい。揚げ焼きにしたものは皿に取り出す。
- 6
フライパンをキッチンペーパーなどで拭き、きれいにする。
- 7
☆のたれをフライパンに入れて火をつけ煮立たせる。
- 8
肉をフライパンに戻す。たれをからめる。熱くなったら出来上がり！
コツ・ポイント
タレがシャバシャバしているときは出来上がった肉を取り出し、煮詰めるととろみがつきます。
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