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筍の中華煮
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筍の中華煮-レシピのメイン写真

筍の中華煮

半熟ゆでたまごちゃん
半熟ゆでたまごちゃん @cook_40429063

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材料

2〜3人分
  • 茹で筍 300g
  • ごま油 適量
  • 中華だし 小さじ1
  • 酒 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 白出汁 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を引いて、茹で筍を炒める

  2. 2

    油が回ったら、中華だし、酒、砂糖を入れて、筍が隠れるくらいの水を入れて煮る

  3. 3

    ある程度火が通ったら、醤油と白出汁を入れて煮る。

コツ・ポイント

茹で筍を使えば簡単

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半熟ゆでたまごちゃん
半熟ゆでたまごちゃん @cook_40429063
2024/03/31 09:56に公開
何よりもの財産であるお母さんの味をきちんと残したくて、勝手に「終活」の一環を担う娘の記録。日和見レシピ。だいたいの分量を無理やり数値化。お母さんと同じように作っても美味しくはならない不思議。
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このレシピのキーワード

煮物 酒 ゆでたけのこ

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