ゆかりで作る紅生姜♡
Spinach133 @cook_40255107
ふりかけのゆかりでピンク色に染めた手作り紅生姜です♡
このレシピの生い立ち
いつもは塩とリンゴ酢で生姜の酢漬けを作っていましたが、ちょうどふりかけのゆかりがあったので漬けてみたところきれいなピンク色の紅生姜が出来ました♡
ゆかりで作る紅生姜♡
ふりかけのゆかりでピンク色に染めた手作り紅生姜です♡
このレシピの生い立ち
いつもは塩とリンゴ酢で生姜の酢漬けを作っていましたが、ちょうどふりかけのゆかりがあったので漬けてみたところきれいなピンク色の紅生姜が出来ました♡
作り方
- 1
千切りにした生姜を耐熱の器に入れ、大さじ1程度のりんご酢を全体にかける
- 2
ラップを掛けて、少し透明感が出る位まで電子レンジで加熱する（600wで1分30秒位）
- 3
小瓶に、加熱した生姜と、塩、生姜がちょうどひたる位のりんご酢を入れて、塩が溶けるようにゆすって混ぜ合わせる
- 4
ゆかりを振り入れ、少しゆすって軽く沈ませて、冷めるまで置く
- 5
冷蔵庫に移して１晩位置いておくと、ゆかりの色素が染み出てピンク色に染まり完成♡
コツ・ポイント
★生姜はレンジで加熱してから漬ける
★塩、ゆかりの量はお好みで適量を♡
おいしい ෆ" と思ったものを投稿していますが全て試作品です。写真はきれいに撮れていても大したものではなく、改良の余地があるものばかり。自己流で適当なところもありますので、ご了承下さい (*^^*)つくれぽを送って頂きありがとうございます♡♡♡みなさんのレシピも楽しみにしています ♪
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