まぐろとモッツァレラの和風マリネ

Name: まぐろとモッツァレラの和風マリネ
Yield: 1皿（モッツァレラ1個）分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クラフトフレッシュモッツァレラ 1袋; まぐろ（刺身用） 1さく(150g）; 小ねぎの小口切り 適量; ・しょうが 1片; ・レモン 1/4個; ・ごま油 大さじ2; ・しょうゆ 大さじ1と1/2

森永乳業のキッチン @morimilk

モッツァレラと刺身の絶品和風マリネです。モッツァレラはミルク風味のフレッシュチーズなので、醤油等の和風味にも合います。
このレシピの生い立ち
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まぐろとモッツァレラの和風マリネ

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材料

1皿（モッツァレラ1個）分

クラフトフレッシュモッツァレラ 1袋
まぐろ（刺身用） 1さく(150g）
小ねぎの小口切り適量
マリネ液
・しょうが 1片
・レモン 1/4個
・ごま油大さじ2
・しょうゆ大さじ1と1/2

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作り方

1

まぐろはそぎ切り、モッツァレラは半分に切って薄切りにします。
2

しょうがはせん切り、レモンは薄いいちょう切りにします。
3

ボウルに【2】、ごま油、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、まぐろを加えて、冷蔵庫で約1時間冷やします。
4

【3】にモッツァレラを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付け、小ねぎを散らします。

コツ・ポイント

モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。モッツァレラは醤油色にならないように、食べる直前に混ぜ合わせましょう。

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2024/03/21 00:15に公開

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このレシピのキーワード

マリネまぐろこねぎレモン刺身しょうが

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