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若竹煮
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若竹煮-レシピのメイン写真

若竹煮

どら猫
どら猫 @cook_40428232
京都

以前、実家からよく貰っていました。この時期になれば、楽しみですね。
このレシピの生い立ち
これは毎年、おばあちゃんが作っていたので、最近、調理が出来なくなって、私が作ったものです。

以前、実家からよく貰っていました。この時期になれば、楽しみですね。
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これは毎年、おばあちゃんが作っていたので、最近、調理が出来なくなって、私が作ったものです。

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どら猫 @cook_40428232
京都

以前、実家からよく貰っていました。この時期になれば、楽しみですね。
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これは毎年、おばあちゃんが作っていたので、最近、調理が出来なくなって、私が作ったものです。

以前、実家からよく貰っていました。この時期になれば、楽しみですね。
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材料

  • 茹で竹の子 200g
  • 水 250ml
  • 乾燥ワカメ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茹で竹の子は水洗いし水気を取ります。水と調味料を加え煮込みます。ワカメを加え落とし蓋を取り更に煮込みます。

コツ・ポイント

鰹節で出汁を取り煮込みます。水気がなくなると完成です。

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どら猫
どら猫 @cook_40428232
2024/03/24 03:05に公開
京都
61歳で定年退職をきっかけに料理教室で基本を勉強しました。年代的に料理の鉄人にあこがれた努力家のおっさんです。性別、年齢に関係なく楽しく頑張っていろんな料理を作り続けたいと思います。
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このレシピのキーワード

煮物 ワカメ ゆでたけのこ

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