ヨウサマの減塩JAL国際線風FC<箸休>

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
JAL国際線N.Y便に出されている『石かわ』様の機内食を私流にアレンジしました。心臓疾患持ちの私には海外旅行は憧れです。
このレシピの生い立ち
コロナ明けから各航空会社の攻めの営業が凄いです。私は心臓疾患持ちなので、体が動ける間に出来るだけ旅行をしようと『旅行熱』は今年も冷めていない様です。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩JAL国際線風FC<箸休>
JAL国際線N.Y便に出されている『石かわ』様の機内食を私流にアレンジしました。心臓疾患持ちの私には海外旅行は憧れです。
このレシピの生い立ち
コロナ明けから各航空会社の攻めの営業が凄いです。私は心臓疾患持ちなので、体が動ける間に出来るだけ旅行をしようと『旅行熱』は今年も冷めていない様です。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
★で出汁のゼリーを作る。
- 2
ゼラチンが沈殿する恐れがあるので、冷蔵庫で冷やしながら様子見しゼリーを固める。
- 3
ゼリーのトッピングは真空パックや市販を使用し調理を短縮する。
- 4
ガンスはネットで購入、<食事>の漬物は市販の野沢菜を使用しています。
- 5
牡蠣のムニエル調理法は、牡蠣のジョン レシピID : 21677436を参照して下さい。
- 6
こんな感じに盛り付けます。
コツ・ポイント
『お出汁は簡単に尚且つ本物の料亭らしく』が、私のスローガンです。
食事は簡単な物でも、美味しく食べましょう!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21676935







