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ヨウサマの減塩牡蠣のジョン(広島風)
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ヨウサマの減塩牡蠣のジョン(広島風)-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩牡蠣のジョン(広島風)

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

私は卵料理が下手です。
牡蠣のジョンは難しかったです。
このレシピの生い立ち
広島と言えば牡蠣です。JR広島駅は広島グルメで充実しています。
1日1600カロリー塩分6g 1日533カロリー塩分2gです。

私は卵料理が下手です。
牡蠣のジョンは難しかったです。
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広島と言えば牡蠣です。JR広島駅は広島グルメで充実しています。
1日1600カロリー塩分6g 1日533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩牡蠣のジョン(広島風)

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

私は卵料理が下手です。
牡蠣のジョンは難しかったです。
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広島と言えば牡蠣です。JR広島駅は広島グルメで充実しています。
1日1600カロリー塩分6g 1日533カロリー塩分2gです。

私は卵料理が下手です。
牡蠣のジョンは難しかったです。
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広島と言えば牡蠣です。JR広島駅は広島グルメで充実しています。
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材料

3人前
  • 牡蠣(冷凍食品) 12個
  • サラダ油 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • 卵 2個
  • ポン酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    牡蠣は下茹でして完全に火の通りを確保します。

    • ヨウサマの減塩牡蠣のジョン(広島風)作り方1写真
  2. 2

    下茹でした牡蠣をザルで湯切りする。小麦粉はビニールの中ですると便利です。

    • ヨウサマの減塩牡蠣のジョン(広島風)作り方2写真
  3. 3

    牡蠣を玉子で和える。

    • ヨウサマの減塩牡蠣のジョン(広島風)作り方3写真
  4. 4

    玉子を全流しする。

    • ヨウサマの減塩牡蠣のジョン(広島風)作り方4写真
  5. 5

    玉子を牡蠣に流して見栄えのてんけんをされた

    • ヨウサマの減塩牡蠣のジョン(広島風)作り方5写真

コツ・ポイント

牡蠣は下茹でしてから使用する。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2024/03/30 15:31に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

牡蠣 卵 小麦粉

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