かぶの葉は洗い3cm長さに切り、耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、600w3分レンジで加熱して水に1分浸して水気を絞る

かぶは洗って皮をむき、薄切りにして塩をふりしんなりするまで置いて水気を絞る。ロースハムは4等分に切る。

●を混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせる。