パスタを茹でておく

ベーコンと油揚げは1cm幅に切る

フライパンに油、鷹の爪、ニンニクチューブを入れて熱し、香りが出てきたらベーコンと油揚げを【中火】で炒める。

ベーコンと油揚げに焼き色がついたら牛乳を加えて沸騰する手前で【弱火】にし、そこへ醤油と味噌を溶かしながら加える。

4に一口大に切ったチーズ、茹であがったパスタを加えて全体を混ぜて、チーズが溶けてきたら火を止める。

5に溶き卵を加えて全体を混ぜ、味を見ながらお好みで塩を足す。