ボールに卵とマヨネーズを入れて塩コショウして混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブ油を入れて、溶いた卵を流し入れて、箸でくるくるしてひっくり返す。

半熟の状態でスライスチーズをのせて、半分に折り畳んで出来上がりです。

お好みでケチャップなどかけて召し上がってください。