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フレンチ　豚肉のプレゼ
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フレンチ　豚肉のプレゼ-レシピのメイン写真

フレンチ　豚肉のプレゼ

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

フランス版　豚の角煮みたいな感じ
おしゃれにハーブの香りがする柔らかな豚肉のブロック肉　フランス料理　少し、おしゃれに
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tacci’s @cook_40374935

フランス版　豚の角煮みたいな感じ
おしゃれにハーブの香りがする柔らかな豚肉のブロック肉　フランス料理　少し、おしゃれに
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材料

  • 豚バラブロック 400-500g
  • 塩 適量
  • にんにく 1かけ
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンジン 1本
  • 白ワイン 100ml
  • 水 100ml
  • ハーブ
  • タイムか、ローリエか
  • ブーケガルニ(お好みで)
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックに塩をして20分

  2. 2

    にんにくみじん切り玉ねぎを薄切りにして、ニンジンは皮をとり成形

  3. 3

    豚肉の皮に切れ目を入れて焼く
    焼き目の色にご注意

    豚肉を取り出し、フライパンの豚の油を利用して玉ねぎを飴色にニンニクも

  4. 4

    鍋に白ワイン、水、ニンジン、ハーブ、焼いた豚肉を入れて一時間から
    2時間煮る。煮る時間は豚肉の切り方による。蓋をして

  5. 5

    水分がすぐなりましたら水を補充

  6. 6

    別の日の料理風景

    • フレンチ　豚肉のプレゼ作り方6写真
  7. 7

    • フレンチ　豚肉のプレゼ作り方7写真
  8. 8

    • フレンチ　豚肉のプレゼ作り方8写真
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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2024/03/20 13:54に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

にんじん 豚バラかたまり にんにく ハーブ 玉ねぎ

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