糸こんにゃくを袋から出し、沸騰したお湯に入れる。（5分位）
ザルにあけて水気を切ったら、包丁で食べやすい大きさに切る。

人参、じゃがいも、玉ねぎを乱切りにし、少々電子レンジで600wで7分程加熱すると、味が染み込みやすく時短になる。

２をレンチンしている間に、豚肉を食べやすい大きさに切り、酒をかけて臭みをとると良い。

鍋を用意し、ごま油を大さじ2入れ、香りが出たら豚肉を投入。
肉に色がついたら最初にこんにゃくを入れ、水気を蒸発させる。

野菜を入れ、少し焦げ目が付いたら
水を500ml入れる。

蓋をして、中火で10分ほど煮込む。
フォークで人参が刺さりやすくなることを確認。

6が確認できたら、具材が埋まるか埋まらないかの量の水にし、醤油、鶏ガラ、味噌、味醤油、オリゴ糖を入れて5分程煮詰める。

一度、味見をし、こんにゃくに味が染みていれば良し。
塩味不足→醤油大1,5
甘味不足→オリゴ糖大1.5
など調節する。

さらに10分くらい弱火で煮詰めて
味見をしたら完成！