ワインによく合うチーズクッキー｡.:*
朝の空 @cook_40219620
甘さを出来るだけ抑え、ワインやビールのおつまみによく合う味に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
知人から教えて頂いたレシピを、作りやすい分量・好みの味に変え、試行錯誤して生み出した黄金比です笑
ワインによく合うチーズクッキー｡.:*
甘さを出来るだけ抑え、ワインやビールのおつまみによく合う味に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
知人から教えて頂いたレシピを、作りやすい分量・好みの味に変え、試行錯誤して生み出した黄金比です笑
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ弱で加熱してやわらかくする。砂糖を加え、白っぽくなるまでゴムべらでまぜる。
- 2
とき卵、粉チーズ、塩（お好みでブラックペッパー）を加えてまぜる。
-
- 3
薄力粉をふるいにかけながら加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり とまぜる。
- 4
ラップで包んで冷蔵室で冷やす。⇨なまこ状に形を整えて冷凍庫で15分
-
- 5
5mm位の幅でカットする。
-
- 6
170度に予熱したオーブン下段で約25分焼く。焼き上がりすぐは油が出ますので、クッキングペッパーで軽く押さえると良いです
-
- 7
※写真はブラックペッパー入りと、そうじゃないものが入り混じっていますが、基本作り方は同じです。
コツ・ポイント
生地は練らない事。お好みでブラックペッパーを加えるとスパイシーでまた違った味を楽しめます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21677904
