ブロッコリー サラダ
栄養は捨てたくない!
このレシピの生い立ち
全て食べ尽くし、飽きないように味変え
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーの花を下に向けボールに水を張りジャバジャバ揺すって汚れを落とす
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- 2
★房サラダ
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- 3
房は小房に分けて切る
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- 4
ボールに入れふんわりラップ
600w2分レンチン
しっ - 5
ツナ缶オイルごと、おろしにんにく、ハーブソルト、砂糖、酢を混ぜ合わせる
塩とオリーブオイル追加で、味調整 -
- 6
ブロッコリー房、シーフードミックスと④を混ぜ合わせ完了
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- 7
★茎サラダ
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- 8
茎は細切り、細い茎や葉、皮も全部細切りにする
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- 9
にんじんは細切りまたはスライサーで下ろす
- 10
⑥⑦合わせて600w1分半レンチンでしんなり
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- 11
めんつゆ、バターまたはマーガリン、ごま油を混ぜ合わせ冷蔵庫でつけ置き、塩、だしのもとで味を調整
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- 12
お皿に盛ったら鰹節で飾り付け
味の素をかけて旨味倍増 -
コツ・ポイント
ブロッコリーは食べる場所によって切り方を変え歯ごたえを残すように時間を変えてレンチン
味の素で旨味倍増
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